Malzemeler:
2 demet roka
Yarım demet dereotu
Yarım kase pancar turşusu ya da haşlanmış pancar
2 adet limonun suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yapılışı:
Roka ve dereotu iri iri doğranır.
Kaynar suda 3 dakika haşlanıp süzülür.
İyice süzülen roka ve dereotu bir servis tabağına alınır.
Pancar turşusu ince ince doğranıp rokaların üzerine eklenir.
Limon suyu, kaya tuzu, sarımsak ve zeytinyağı bir kaba alınır ve güzelce karıştırılır.
Hazırlanan sos roka ve pancarların üzerine gezdirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
